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Anmeldungsdatum: 14.09.2004
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Schokolade senkt den Blutdruck
Bitterschokolade statt bitterer Pillen: Schon ein Stück dunkle Schokolade
pro Tag senkt einer Kölner Studie zufolge den Blutdruck. Der Effekt sei
zwar nicht besonders ausgeprägt, aber bemerkenswert, und vor allem
ohne Gewichtszunahme oder andere Nebenwirkungen verlaufen.
Das betont der Pharmakologe Dirk Taubert von der Universitätsklinik Köln
im «Journal of the American Medical Association» (JAMA; Bd. 298, S. 49).
Bei weißer Schokolade stellte sich diese Wirkung nicht ein.
An dem Versuch nahmen 44 Probanden mit leicht erhöhtem Blutdruck teil.
Einige Versuchsteilnehmer aßen 18 Wochen lang täglich 6,3 Gramm
dunkle Schokolade, die anderen bekamen dieselbe Menge weiße
Schokolade. In der ersten Gruppe sank der Blutdruck im Mittel um 2,9
Millimeter Quecksilbersäule (mm Hg) in der Pumpphase des Herzens
(systolischer Wert) und um 1,9 mm Hg, während das Herz sich wieder mit
Blut füllt (diastolischer Wert). Weiße Schokolade veränderte die
Blutdruckwerte nicht. Bluthochdruck beginnt bei einem Wert von 140/90
(systolisch/diastolisch).
Frühere Untersuchungen hatten bereits darauf hingewiesen, dass große
Mengen Kakaoprodukte den Blutdruck senken können. Als Ursache gelten
die im Kakao enthaltenen Polyphenole, eine Gruppe von Farb- und
Geschmacksstoffen, die in zahlreichen Pflanzen vorkommen. Mediziner
befürchten jedoch, dass der positive Effekt durch die meist hohen Zucker-
und Fettanteile in Kakaoprodukten wieder aufgehoben wird. Unklar war
Taubert zufolge, wie sich kleine Mengen Kakao auf den Blutdruck auswirken.
In der Studie habe sich nun ein kommerzielles Kakaoprodukt in kleiner
Menge als ebenso wirksam erwiesen wie bewährte Ernährungsumstellungen,
berichten die Kölner Ärzte. «Auch wenn die Blutdrucksenkung klein
ausfiel, ist sie doch klinisch bemerkenswert», betonte Taubert.
Schätzungen besagten, dass eine durchschnittliche Blutdrucksenkung um
3 mm Hg in der Bevölkerung das Todesrisiko durch Schlaganfälle um acht
Prozent und das durch Herzinfarkte um fünf Prozent verringere. |
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